Pastaraisiais metais keto dieta tapo itin populiariu mitybos būdu, žadančiu ne tik svorio metimą, bet ir pagerėjusią sveikatą. Tačiau kas slypi už šios dietos principų ir ar ji iš tiesų gali padėti pasiekti žadamus rezultatus?
Keto dieta, dar vadinama ketogenine mityba, remiasi itin mažu angliavandenių kiekiu, vidutiniu baltymų ir dideliu riebalų kiekiu. Sumažinus angliavandenių kiekį, organizmas pereina į ketozės būseną, kai energijai vietoj gliukozės pradeda naudoti riebalus. Šis procesas sukelia keletą pokyčių organizme, įskaitant svorio metimą, padidėjusią energiją ir sumažėjusį apetitą.
Nors keto dieta gali atrodyti sudėtinga, jos populiarumas auga ne veltui. Ši dieta gali padėti pagerinti įvairių sveikatos problemų būklę, įskaitant:
- Nutukimą: Keto dieta yra itin efektyvi svorio metimui, ypač lyginant su kitomis populiariomis dietomis.
- II tipo diabetą: Keto dieta gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti insulino poreikį.
- Metabolizmo sutrikimus: Ši dieta gali padėti pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje, sumažinti trigliceridų kiekį ir padidinti „gerojo” cholesterolio kiekį.
- Neurologines ligas: Ji gali būti naudinga gydant epilepsiją, Alzheimerio ir Parkinsono ligas.
Tačiau svarbu pabrėžti, kad tokia dieta nėra tinkama visiems. Prieš pradedant ją, rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju ar dietologu, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus.
Batymų, riebalų ir angliavandenių proporcijos laikantis šios dietos
Keto dietos sėkmė priklauso nuo tinkamo makroelementų – baltymų, riebalų ir angliavandenių – santykio. Tradicinė keto dieta rekomenduoja šias proporcijas:
Riebalai: 70-80% Baltymai: 20-30% Angliavandeniai: 5-10%
Tačiau šios proporcijos gali skirtis priklausomai nuo individualių poreikių ir tikslų. Pavyzdžiui, sportuojantiems žmonėms gali prireikti daugiau baltymų, o norintiems greitai numesti svorio – mažiau angliavandenių.
Svarbu pabrėžti, kad angliavandenių kiekis yra ribojamas, siekiant paskatinti ketozę. Kai angliavandenių suvartojama mažai, organizmas pradeda naudoti riebalus energijai vietoj gliukozės.
Renkantis maisto produktus, reikėtų atkreipti dėmesį į maistinių medžiagų kiekį ir skaičiuoti makroelementus. Tam galite naudoti specialias programas ar internetines skaičiuokles.
Keto dieta siūlo rinktis šiuos maisto produktus
Keto dietos esmė – riboti angliavandenių kiekį ir didinti riebalų kiekį racione. Todėl renkantis maisto produktus, reikėtų atkreipti dėmesį į šias maistines medžiagas:
Riebalai: Keto dietai rekomenduojama rinktis sveikus riebalus, tokius kaip:
- Aliejai: alyvuogių, avokadų, kokosų, riešutų aliejai
- Riebi žuvis: lašiša, skumbrė, tunas, sardinės
- Riešutai ir sėklos: migdolai, graikiniai riešutai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos
- Avokadai
- Riebi mėsa: jautiena, kiauliena, ėriena
- Kiaušiniai
Baltymai: Keto dietai rekomenduojama rinktis liesus baltymus, tokius kaip:
- Vištienos krūtinėlė
- Kalakutiena
- Žuvis: menkė, lydeka, ešerys
- Kiaušiniai
- Pieno produktai: sūris, varškė, graikiškas jogurtas (riebalų kiekis turėtų būti didesnis)
Angliavandeniai: Keto dietai rekomenduojama rinktis maisto produktus su mažu angliavandenių kiekiu, tokius kaip:
- Žalios lapinės daržovės: špinatai, lapiniai kopūstai, salotos
- Brokoliai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai
- Paprikos, cukinijos, baklažanai
- Pomidorai
- Grybai
- Avokadai
- Riešutai ir sėklos
Svarbu atkreipti dėmesį į maisto produktų etiketes ir skaičiuoti angliavandenių kiekį. Rekomenduojama per dieną suvartoti ne daugiau nei 50-100 g angliavandenių. Be to, nepamirškite gerti pakankamai vandens ir vartoti maisto papildus, jei reikia.
Ši dieta gali būti puikus būdas pagerinti sveikatą ir numesti svorio. Tačiau svarbu laikytis esminių jos principų ir rinktis tinkamus maisto produktus.
Keto dieta gali būti gan sudėtinga pradžioje, tačiau internete ir knygose galima rasti daug naudingos informacijos ir receptų. Tik tinkamai pasiruošę ir atsidavę galite sėkmingai laikytis keto dietos ir pasiekti savo tikslus.
